Клуб любителей фанатской литературы "МагШоп" |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб любителей фанатской литературы "МагШоп" » Флуд » Пиво
Из всего написанного сделал пару выводов.... Так и не опробованные Салденс лучше и не трогать ))))...
На следующую партию оставил их бельгийский ИПА, он действительно понравился.
Кое-что о сербском крафте и о том, где его можно было попить...
Буквально за несколько дней до "сумасшедшей недели" в Белграде 
, я открыл для себя Pub Kabinet, что на улице Милутина Боjича 2, куда давно собирался. Там первым же делом испил разливного крафта Kabinet Super Nova от Kabinet Brewery и был в восторге от него! Выбор пива в заведении достаточно большой и интересный, что для Сербии в общем-то редкость... Несколько сортов "Кабинета" на разлив, все остальное пиво бутылочное. Есть пиво из Сербии, Чехии, Германии, Бельгия, США... есть "Балтика", есть шотландский BrewDog. Цены не самые дешевые, но и не самые дорогие. Например бокал того, что пил я, стоит 350 динар (140 рублей). Рекомендую этот бар ценителям напитка, всем друзьям, когда засобираетесь на Балканы! Владелец бара русский парень, который в нем и хозяин, и бармен. Очень открытый и общительный... Быть может оттого, атмосфера в баре стоит дружеская, почти домашняя.
P.S. Обнаружив в меню самое дорогое пиво уже пьяный Крабелот выдал хозяину следующее: "Да ты охуел, такие цены ставить!". В процессе, кто-то (не признается кто!), обрыгал клозет паба 
, а напоследок кто-то еще наклеил на вывеску стикер "Клинского Фан Вестника" и уехал. И как мне теперь туда идти?! 
А уже по ходу "сумасшедшей недели", забежал в Scenario, где попробовал бутылочный Kabinet Wit сваренный с добавлением цедры лимона и апельсина, кориандра и перца. Относительно других сортов "Кабинета", этот недорогой и льется в стекло объемом 0.5... На вкус отличное, любителям подобного пива должно понравиться.
Стикер моих рук дело, остальное нет.
нашел в архивах такую вот фотку. Было дело давно, с друзьями устраивали для себя мини фестивали пива. набирали разного пивка и устраивали дегустацию, выставляя оценки разным сортам. Вторым подходом пытались угадать сорт... Делали это все, разумеется с завязанными глазами. Было много приколов по этому поводу, как например один раз чел свое любимое на тот момент пиво опустил в оценках, когда не видел что пьет...))) Так вот веселились. Ни кто таким не страдал?))
Конкретно эта фотка с 2005-го фестиваль за номером 4, посвященный темным сортам
Подобным не страдал. Я как-то в бирпонг играл на чемпионате города (!!!). Дошел до полуфинала 
Помню наша команда называлась White-beer life.
Отредактировано Ostap (16.11.2014 13:34:21)
Всем Хеви Метал Рок!
Ария - производство Мытищи, типичный Факс, чуть горче обычного, а вот немецкий экземпляр Карслберга в банке 0,583 - весьма хорош!
В прошлую пятницу видел пользователя Портвейн, который уехал из Дуста с тремя бутылками нелокального пива)))
Пробую сейчас вот такое чудо. Купил чисто ради пробки, ибо 8,2 оборота насторожили. Но оказалось не так и страшно! Не Бельгия, конечно, но и не охота крепкое!))) вряд ли буду пить такое, но не жалею о потраченных денек!))
Отредактировано Бен Шерман (12.12.2014 21:57:55)
Больше всего заинтересовали бананы на заднем фоне, в тренде Скитальцев ))))))
Давно не обновлял карту своих пивных путешествий. Они с приходом осени и теперь зимы хоть и сбавили обороты, но не прекратились...
1. Пиво "Ловац" из одноименного ресторана города Биелина, что в Республике Сербской.
Его попробовать мне, увы, не удалось. Я нагрянул на дегустацию совершенно случайно, но буквально через несколько дней, как сезон варки закончился. А спустя месяц я был там снова и со столов исчезло всякое упоминание об этом пиве.
2. Словенское пиво "Лашко" - не редкость на Балканах, в том числе и в Сербии. Все так, но темное я увидел впервые... Не впечатлило.
3. "Пивара Миленковић" - некая крафтовая пивоварня из Земуна, которую затеял какой-то журналист, решив зарабатывать на варке пива. Надеюсь, что она уже крякнулась, ибо пиво от него - вода крашенная. В октябре на момент дегустации существовало 4 сорта, два из которых - "Красное" и "Рождественское" я попробовал и пожалел потраченных денег.
4. Сразу три румынских недопива. 
Переходим к пиву, которое понравилось...
5. Чумовой "Кабинет" Cassuis Stout Style. Пил его в розлив в одном из белградских пабов. Очень понравилось, и консистенцией, и вкусом, и 6,3% алкоголя.
6, 7. Тоже "Кабинеты" - Bastardo и Porter. Вкусные, особенно первое...
8. "Срећна Слава" - новинка от "Заjечарско" - самое обычное и очень популярное пиво Белграда. От классического "Заjечарско" оно как будто ничем не отличается, может быть так есть и на самом деле. Если хочу попить самое обычное пиво, предпочитаю это...
Фотка от ГХ-коллеги Антона (НН): совместно посещенный матч на питерском эстадио "Красный Октябрь" и совместно отдегустированное белорусское пиво с необычным названием.
Кстати, очень недурственное...
Вот такое еще, не так давно появилось.
«SWISS BLACK» — темное пиво с добавлением экстракта шоколадного солода и какао-бобов. Содержание алкоголя – 4,6%, плотность – 12%, упаковка — стекло 0.5 л. Цена на полке — около 13 000 BYR.
Отредактировано Ветрино (15.12.2014 21:23:11)
вчера перепробовал кучу всякого пива))) всего уже и не упомнишь, но понравилось и запомнилось всего ОДНО!!!
Victory Art Brew сделала нам чудесный предновогодний подарок! Их двойной мандариновый IPA "Lord of the Hops" или "Властелин Хмелей"
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Как вы наверное знаете, мы очень любим ИПА (Индия Пэйл Эль). Мы знаем, что вы тоже любите такое пиво. Очень давно нам хотелось сварить двойную (имперскую) версию этого сорта, но мы не могли придумать изюминку (и как его представить в сравнении с Ред Машин, который в определенных варках и так имеет почти «двойную» крепость – около 8% ABV). Наконец мы остановились на определенной фишке. Даже двух. Во-первых, попробовать новый хмель из далекой Новой Зеландии и поставить его в основу нашего замысла. Сразу родилось и соответствующее название. Во-вторых, не за горами Новый Год, поэтому для придания новогоднего характера, мы добавили в пиво наиболее ассоциируемый с праздником фрукт – мандарин! Мандариновое пюре, тщательно приготовленное нами из спелых Абхазских мандаринов было добавлено на варку и сухое «омандариновение» по окончании главного брожения. Но не думайте, что пиво похоже на мандариновый компот – это мощный бескомпромиссный двойной ИПА с шикарной тропическо-цитрусовой ароматикой и мощнейшей хмелевой горечью в виде 111 международных единиц горечи (IBU). Несмотря на заявленные параметры, пиво пьется легко, благодаря сухому телу и освежающим качествам и великолепным ароматическим характеристикам хмелей Pacific Gem и Waimea.
От себя добавлю, что по сравнению с Ред Машин от этой же пивоварни данный экземпляр намного приятнее, мягче...
У Victory Art Brew недавно попробовал русский имперский стаут Александр Покрышкин. Очень крутая вещь!!
Накидаю сюда фотоотчёт с крайнего выезда за ЦСКА
Пиво выезда - венгерский Дрехер в жестяной таре 0,33
Belgian IPA от Saldens. Ничего хорошего, я честно говоря, не ждал. Потому что с продукцией Saldens у меня не заладилось, да и что такое бельгийский ИПА, я себе представить не мог. А прошло всё отлично! За ИПАшность отвечали тонкие хвойные оттенки в аромате и вкусе. За бельгийскость, видимо - кисло-сладкое послевкусие и нотки белого вина в аромате. В итоге отличное пиво получилось.
Jaws Астероид. Овсяный стаут из Зареченска. Очень яркое пиво: сухой, жжёный, горьковатый аромат, кофейный с хлебной коркой, очень плотный вкус, хмелевое, горьковатое послевкусие. Вот с "овсяностью", на мой взгляд, переборщили, получилось резковато. Всё это дело - в здоровенной "шампанской" бутылке. Получилось интересно, но как-то грубовато, овсяный стаут от Knightberg менее яркий, но куда более сбалансированный.
Black IPA. Ещё один оригинальный сорт из Тулы. В интернетах обещали какие-то шоколадные тона во вкусе, но я их не заметил. Вообще ничего приличествующего тёмному пиву (карамельность там или та же шоколадность) - по моим быдляцким понятиям - в этом чёрном ИПА я не нашёл.Но это не значит, что пиво не понравилось, отнюдь. Очень сочный хмелевой аромат с хвойными нотками чуть не сбивает с ног. Вкус очень насыщенный, горько-сладкий, чуть деревянный. Послевкусие хмелевое. Пьётся непросто - пиво плотное и нажористое. Кроме того очень много стойкой до омерзения пены. Понравилось.
Невидимый розовый единорог. Экстримальный сорт из города, где в заложниках находятся мои труселя. 10,5 оборотов. Про пиво я могу сказать немногое. Пили с другом, после одного глотка вылили содержимое стаканов в раковину - ни с чем несравнимый химический вкус. Что это было?
Belhaven St. Andrews ale. Лёгенький (9% плотности) стаут. Пиво странноватое, честно говоря. Запах очень слабый, солодовый. Вкус слабый, слегка карамельный. А вот послевкусие как у "мазутных" стаутов/британских портеров: яркое, с хлебной коркой, кофе и прочей шмурдой. Тело неплотное, как упоминалось выше, пены почти нет. Неплохо.
Ich bin Altbier от "Одной тонны". Грязно-сернистый аромат, чуть сладковатый, очень мягкий солодовый вкус и блёклые цветочно-ореховые оттенки в послевкусии. Пены богато. Если б на бутылке не было написано "альтбир", я бы сказал, что это "обычное полутёмное пиво", а тут сижу, прислушиваюсь 
Polaris от AFBrew. Однохмелевой двойной ИПА с нулевой горечью! Это утверждение создателей. Грубоватый, брутальный, но несильный аромат. Во вкусе хмель, хмель, хмель и немного сухофрутов. Тело полное. К сожалению, этот сорт хмеля - герой не моего романа. Горчинка в этом ДИПА чуть-чуть проявляется только в вяжущем полевкусии. Короче, эксперимент интересный, но в следующий раз я возьму что-то иное.
Mikkeller Spontan cherry frederiksdal. Произведение датских крафтовых небожителей. Что отличает это пиво от прочих? Это самое дорогое пиво, что я когда-либо пил. 810 (прописью: восемьсот, блядь, десять) рублей. За 0,375 л. Дебил ли я? Вопрос открыт. Теперь о пиве. Это "вишенка". Аромат - сюрприз! - вишнёвый, чуть сладковатый. Вкус... если предвзято, то, понятное дело, компот. Но что вы хотели от "вишенки"? Отличный компот! Послевкусие слегка деревянное, как мне показалось. Если сравнивать с более-менее массовыми в наших широтах бельгийскими коллегами, то "спонтанная вишня" их урабатывает, это отличное пиво. Стоит ли она столько? Нет, это наценка за эксклюзивность.
(картинка канула)
Светлый эль от Stamm beer. Лёгкое, питкое пиво. Горечи практически нет, тело солодовое, средней плотности. К сожалению, сдаётся мне, что пиво перележало в холодильнике, поэтому оценить что-либо конкретнее невозможно. Могу сказать лишь только то, что в интернетах сорт хвалят.
(картинка канула)
Чертополох. Пиво сварено к шотландскому референдуму уважаемой компанией Knightberg. Его очень хвалили в профильных интернетах, поэтому ожидал феерии. В итоге получил сбор ромашки с градусами. Аромат, вкус, послевкусие - хоровод трав. Это не то, что я хотел бы испить.
"Большая шишка". Игривое название, однако. Светлый эль, сваренный с добавлением сосновых побегов. Невыразительный грязно-цветочный аромат. Вкус чуть кисловатый, металлический. Пиво относительно плотное, тело полное. Послевкусие слегка жжёное. Неплохой летний вариант.
Trappistes Rochefort 6. Впервые испил траппистского пива. С почином меня. Первое, что бросается в глаза - ну очень много пены, причём очень шумной Аромат слабый, солодово-фруктовый и, увы, немного мыльный. Вкус тоже не особо яркий, но сложный: чернослив, орехи, шоколад. В послевкусии смесь сухофруктов и деревяшки. Честно говоря, ожидал большего.
O’Hara’s Leann Follain. Очень плотный и яркий для массового пива ирландский стаут, больше даже местами напоминающий портер. Местами. Богатый аромат: жжёнка, кофе, шоколад. Вкус очень полный, шоколадно-сухофруктовый с портвейными нотками, в послевкусии - всё те же жжёнка и кофе. Очень крутая штука, конечно, но я люблю стауты "посуше".
Metropole esprit trappiste. Производитель - ресторан-пивоварня "Метрополь", что в городе Ленина. Эту шампанскую бутылку с пивом я открыл в последний день срока годности. После громкого "чпока" из 0,75 осталось менее стандартного полулитра. Хорошо, догадался открывать над раковиной. Пиво позиционируется как тёмное непастеризованное нефильтрованное неосветлённое. Запах слабый, солодовый, мягкий. Вкус... вкус и послевкусие сладкие. Просто сладкие. Я ожидал что-то гораздо более интересное.
Карл Отто Шнейдер Lager. Старый-добрый "Вятич". Поначалу совсем не понравилось: в первом глотке - ощутимый дрожжевой привкус, но потом пиво "продышалось" и всё пошло как надо. Аромат слабый, солодовый. Вкус свежий, яркий, тоже солодовый. Правда, с газацией переборщили немного. Выражается она, правда, не в количестве пены, а в перманентном "шипении", если вы понимаете, о чём я. Для того сегмента, в котором это пиво обитает, оно прекрасно.
Вятич Особое тёмное. На этикетке есть ещё безумная надпись "свежее живое пиво" "Вятич" варит не для гурманов, это всем давно известно. Но "Вятич" варит хорошо. Аромат солодовый, сладкий. Во вкусе карамель и деревяшка. Послевкусие сладковатое. Тело не особо плотное. Вполне пристойно для массового продукта.
Dingflebener sandi sanddornweizen. Немецкая пшенично-облепихово-апельсиновая крутотень. Пьётся как сок, тем не менее 4,7 оборотов. Шик!
Shepherd Neame & Co. Double stout. Не знаю, могу ли я быть объективным, потому что пробовалось это пиво с сатанинского выездного похмелья. Плотное, похожее на нефть пиво. В аромате жжёнка и много кофе. Вкус - опять же жжёнка, кофе и горечь, послевкусие деревяное. Очень достойный двойной стаут, но уж больно классический.
Jack Hammer от Brew dog. Ещё один сорт от шотландских мракобесов. Был уже в алкоаду, но точно помню, что хмеля иностранцы не пожалели. Пиво горькое, яркое, с грейпфрутовыми нотками. Блеск!
Миротворец. Говорят, можжевеловое пиво. Имперский пшеничный стаут. Каюсь в своём скудоумии, но ни можжевельника, ни пшеницы я там не отыскал. Просто хороший стаут, даже никакой особой горечи (а обещали 120 IBU, то есть до хрена) я там не заметил.
Как всегда ! Гигантское спасибо за столь познавательные отзывы!) Ориентируясь на похожесть вкусов - смело можно брать то, что понравилось тебе)))
Портвейн, расставляй оценки!
Карл Отто Шнейдер Lager. Старый-добрый "Вятич". Поначалу совсем не понравилось: в первом глотке - ощутимый дрожжевой привкус, но потом пиво "продышалось" и всё пошло как надо. Аромат слабый, солодовый. Вкус свежий, яркий, тоже солодовый. Правда, с газацией переборщили немного. Выражается она, правда, не в количестве пены, а в перманентном "шипении", если вы понимаете, о чём я. Для того сегмента, в котором это пиво обитает, оно прекрасно.
особенно ждал вот этого отзыва
Ещё одно пиво от Victory Art Brew - на этот раз Celebration Stout... особо не знаток его конкурентов, но то что я выпил было очень вкусно и приятно!!!
Правда, уже второй вечер сделал "мандариновый" "Властелин Хмелей"... поистине мой топ российского пивоварения...
Ещё опробовал "Двойной IPA" от туляков Saldens, не рекомендую - ничем вообще не примечательное пиво, кроме самого факта тульской варки)) не моё, видимо..
Пьем подарочек на Новый Год. Знаком мне в разливном виде, в котором являет собой очень душевный стаут. В бутылочном виде так же приятен!
Портвейн, расставляй оценки!
Не, оценки несут в себе какую-то претензию на объективность, а у меня её нет. Тем более, что крафт от варки к варке может давать совершенное разные результаты. Да даже в одной варке при разном хранении могут быть совершенно разные впечатления. К примеру, читая в интернетах про "Властелин хмелей", о котором писал Приветик, не наткнулся ни на один отзыв, который полностью совпадал бы с моим. Причём отличия порой принципиальные.
особенно ждал вот этого отзыва
Да, оба "Вятича" привезены с родины Чигракова. Семье привет!
Ещё один "привет" из Дзержинска, "Чешское домашнее" с улицы Мичурина, что в Лысково, ждёт своей очереди в холодильнике. Жуткое, наверное, говно
Портвейн, можешь назвать троечку наиболее запомнившихся сортов за 14-ый год?
Кто-то недавно спрашивал по данной теме..
В этом году МПК удалось одной из первых воспользоваться снятием запрета рекламы пива на спортивных объектах. В октябре компания подписала контракт с футбольным клубом "Спартак-Москва". На четыре года МПК станет официальным партнером команды. Сумма контракта составляет около 150 млн руб.
Подробнее: http://www.kommersant.ru/doc/2609880
Что-то новенькое - пиво загребской крафтовой пивоварни ZMAJSKA PIVOVARA - PALE ALE и PORTER!
Легкий, освежающий PALE ALE с ароматом фруктов, цветов и капелькой хвойной горечи, сварен из четырех сортов хмеля с добавлением освежающего манго и цитруса. Попил его с нескрываемым удовольствием прямо на улице, что называется не отходя от кассы, благо вот уже неделю в Белграде +13, травка зеленеет, солнышко блестит... Менее выразительный PORTER "замешан" на шести разновидностях солода с добавлением хмеля благородного сорта.
И тот, и другой - обязательно пробовать! На мой вкус, хорваты сварили очень достойное пиво. Тем более, что с недавних пор, оба водятся в Белграде. Цена - 280 и 290 динар за 0,33, что по нынешнему курсу около 180 рублей за штуку.
Допив, поймал себя на размышлениях, у кого пиво данных сортов лучше - у сербов (в лице KABINET) или хорватов (в лице ZMAJSKA PIVOVARA)?
Впрочем, объективности на Балканах искать не стоит, тем более между сербами и хорватами, поэтому ищите ее в своем бокале.
Выходные продолжаются...
Чего только не придумают, пивовары-фантазеры! Очень странные вкусовые ощущения стоит искать в банановом BREAD BEER BANANA от WELLS из английского города Бедфорд. Кто не знает, в прошлом я повар, поэтому любой вид эксперимента мной всегда приветствуется. Другое дело, что в ходе моей многолетней дегустации, теперь я вынужден делить все пиво на две условные категории изначально: пиво со вкусом пива и пиво с добавками, которые кардинальным образом меняют вкус напитка, уводя его далеко от классики. Яркий аромат банана, сладость и совсем слабая горчинка - таков глоток этого пива на вкус. На мой субъективный взгляд, смелый эксперимент британским пивоварам удался, но вкус их пива не доведен до идеального.
Че-т тема затихла.
Недавно спрашивал про темное бюджетное пиво, очень странно что никто не посоветовал Афанасий Портер - однозначно лучшее отечественное (70р).
Фотки нет))
Вы здесь » Клуб любителей фанатской литературы "МагШоп" » Флуд » Пиво
