SAN MIGUEL FRESCA - легкое пиво из Испании, алк. 4,4%.
Это освежающее пиво впервые сваренное в 2013-м принято подавать с долькой лимона, это прекрасно сочетается со вкусом пива придавая ему еще большей свежести. Я так и сделал, и действительно, как газировка для взрослых, напиток освежает...

Отличный матч был, тоже смотрел...
Симпатизировал Аргентине, но чилийцы оказывается не лохи, поэтому аккурат перед первым ударом в серии пенальти, мои симпатии переметнулись в сторону них 

О пиве для народа...
У кого-то ассоциации с тем или иным местом или событием, нахлынувшие воспоминания о детстве или первой любви например, приятном или неприятном времяпрепровождении, вызывает музыка, запахи, вкусы. У меня это еще и пиво, но не вкус, а бренд.
Так, будучи в Хорватии в 2010, всему прочему, а о новой волне домашнего пивоварения тогда слыхом не слыхивал, я предпочитал пиво KARLOVACKO светлое. Тогда мы проехались по всему побережью страны, начав с футбола в Пуле, остановившись на день в Риеке, на несколько дней в Шибенике, посмотрев футбол в Сплите, мы добрались до Дубровника. Обратно в Риеку сутки шли паромом... Отличные воспоминания, которые вчера я освежал баночкой KARLOVACKO, увидев ее на полке супермаркета в Республике Сербской. Пиво, которое варят в городе Карловац (пивоварня принадлежит компании "Хайнекен") все такое же питкое...
А вот черный лагер KARLOVACKO я не припоминаю, поэтому этот сорт в моем животе дебютант. Алкоголь 6,0% - такое пиво по мне, люблю покрепче. Питкое, даже в теплом виде, каковым пиво стало, когда я допивал вторую банку. На солнце +45! Но до лучшего, на мой вкус темного "для народа" в экс-Югославии, черное от KARLOVACKO явно не дотягивает.

Сегодня дегустирую очередное пиво "для народа" - лагер PREMINGER из Боснии и Герцеговины. Готовит его BIHACKA PIVOVARA, основанная в 1990 году в городе Бихач, расположенном близ границы с Хорватией. Годное для питья пиво, содержит 4,8% алкоголя...

Сегодня состоялось мое очное знакомство с еще одним, очень редким революционером сербской крафтовой сцены - пивом от ZEBREW NANOBREWERY из Белграда.
Оно получилось необычным и помимо самого напитка (пока что только одного сорта из возможных), я познакомился с его созидателями из рук которых получил в подарок заветные бутылочки в стильном бумажном пакете с фирменной печатью - цветком хмеля. Внешний вид бутылок, а по нему складывается немаловажное первое впечатление - отдельная песня. На мой неискушенный, но повидавший многое взгляд, это настоящее искусство! То с каким креативом подходят к делу ребята достойно аплодисментов. Нужно ли говорить, что каждая из примерно 100-120 бутылок в одной варке упаковывается вручную.
Редкое это пиво потому, что варится оно в очень маленьких количествах (максимально 50 литров за один раз) и возможностей поставлять его в бары, а уж тем более в магазины, у ZEBREW NANOBREWERY пока попросту нет. Но смею вас заверить, работа на этом фронте ведется, об этом я расскажу в другой раз... Однажды ZEBREW проводили дегустацию своего пива в небезызвестном PUB KABINET в Белграде. Это мероприятие из-за чрезвычайно напряженного футбольного сезона, я благополучно проворонил, потому в период собственного межсезонья взял да написал пивоварам напрямую, сперва в "Инстаграме", после в "Фейсбуке", подождал две недели, пока созреет очередной напиток и мы встретились...
Под вывеской ZEBREW скрываются двое - девушка по имени Невена и ее парень Чедомир. Они студенты, дизайнер и геолог соответственно. Классные ребята, но о них я еще расскажу, ведь мы напросились в святая святых ZEBREW - место, где варится пиво, куда наведаемся через недельку-другую.
В планах, когда пивоварня станет легальной, варить на постоянной основе 3 вида пива: IPA, APA, WIT и еще 5-6 сезонных сортов в год. Например те, что уже были: CHRISTMAS ALE, GINGER ALE, COFFEE MILK STOUT, COCONUT MILK STOUT, CASCADE ORANGE PALE ALE.
Сегодня пробуем последний из списка, только что впервые ими приготовленный CASCADE ORANGE PALE ALE... Название говорит о том, что варится это пиво с использованием хмеля сорта "Каскад" с добавлением апельсиновой цедры, которая по замыслу авторов придает баланс вкусу напитка.
Оказавшись в бокале, пиво тут же сказало "Здравствуйте!" своим весьма аппетитным цветом и ароматом. Пена мелкозернистая, не пышная. Вкус свежий, фруктовый, но не слишком насыщенный, а простой, прямолинейный. Апельсин чувствуется удаленно, алкоголя в пиве 5,0%, IBU 40.
Учитывая то, что перед готовностью пиво еще 10 дней дозревает в бутылках, в нем присутствует легкий осадок. Не знаю кому как, а мне такое пиво, которое я считаю "живым", пить приятней вдвойне.
Пожалуй такое пиво я..., да что тут думать, конечно бы пил! Тем более, что цена (на сегодняшний день) одной бутылочки объемом 0,33 у ZEBREW - от 110 до 150 динар, в зависимости от сорта.
В заключение, без лишней лести хочется отметить, что талант у молодых пивоваров из ZEBREW NANOBREWERY определенно есть. Мне пришлось по душе то, как они холят и лелеют свое начинание, с какой любовью и креативом относятся к нему. Узнаю себя в мире фанатского самиздата, с нетерпением жду возможности заглянуть за кулисы, посмотреть, а может и поучаствовать в процессе приготовления следующего сорта от ZEBREW!