ну чтож день новый....кто-то мжет и подумает чтоя какой-то алконавт с таким количеством пива))) но всё гораздо проще...пробую вообще по 5 небольших глотков, но почти всё в них раскрывается...
Сегодня вновь датчане, обещанный Hornbeer. Почему хотел рассказать отдельно? Всё просто. Варят это пиво уже взрослые муж да жена, прежде чем перейти на мировой охват (почти 10 лет они варили пиво дома, для знакомых) фктически являяясь домашнии пивоварами))). Потом была совершена первая коммерческая варка - это был один из описываемых сегодня сортов). Жена рисует этикетки для пива, муж - варит янтарный напиток))). На фотографии сначала похоже что это два брата))), но нет... В чоередной раз у многого их пива есть награды. а сама пивоварня за последние 5 лет признавалась пивоварней года в Дании четырежды.

Перейдём к подвидам)))...
- первым был Blond - стиль обозначен как бельгийский эль, собственно блонд он и ест блонд, ничего необычного. В своём стиле неплохо...
- Dryhop - вот тут начались интересности. Я уже пробовал нечто похожее ( Fantasy IPL - Velka Morava, заглянув в наименования, увидел, что ещё несколько пивоварен делали такое, ЧСалденс например), такой стиль обозначатеся как India Pale Lager, то есть основа лагера, охмелённая хмелем Амарилло. Я пил похожее лишь однажды от российской пивоварни, что сейчас что тогда получилось очень вкусно, свежо. приятно. Однозначно мягко и летне! Запах как у хороших ИПА, послевкусие лагера.... Отлично. Вероятно набирающий обороты стиль пива...
- Red cow - красная корова вполне себе обыкновенный браун эль. Ничего выдающегося. но среди похожего пива не затеряется точно. очень питкий и без горечи, для любителей "жареного солода" рекомендую...
- Dame blanche - аббатский триппел. В описании не обозначена пшеница, но скорее всего здесь она есть!  Именно это делает пиво довольно необычным. Учитывая высокий процент алкоголя 8,7, то всё становится ещё вкуснее. В общем триппель в интересном, необычном стиле...
- hophorn - одна из лучших позиций сегодня. Блэк ИПА по заявке. Но тут всё настолько мощно и вкусно, что просто теряешься в обозначениях. Во вкусе много чего, включая кофе, дерево, жареный солод, цитрус... Мощная горечь. В конце есть сильынй осадок в бутылке, который можно оставить и после просто жевать))). не особо питкое, достаточно тягучее, мощное! оценка науровне 4,5-4,75, пока не решил...
- Helge - очень-очень мягкий барливайн. Мы его сравнили со слабогазированным вишнёвым сидром, ну и градус естественно покрепче. интересная штука однозначно. Сильно выпирает вишня как ни крути...В районе 4,5 оценочка)))
- то самое первое Caribbean Rumstout - имперский стаут с жареным солодом. копчёнкой, кофе, в послевкусии ром (отсюда и название). Мощно вкусно... с вчера описываемой блэк вумен особо не сравнишь! это другое пиво. хотя тоже имперский стаут с почти теми же показателями... 4,5 оценочка.
- фруктовое пиво Framboise - кисляк с сильно выпирающей малиной везде где только можно, но всё равно круто... от 4,25 до 4,5. пока не решено...

Вот так, пока это крайняя дегустация пивоварен, но вероятно скоро продолжится))). В целом за несколько дней я пересмотрел для себя топ-пива по своим рейтингам))). Я надеюсь что эти позицию не буду недосягаемыми... Всем пирятно аппетита и пробования, тем более сегодня пятница))).

разве я похож на того кто может спокойно выливать пиво, да ещё по такому ценнику))) просто порции дегустационные) грамм по 150-200, вполне хватает чтобы распознать что там в это пиве)

будет скорее всего в начале следующей недели))) пока ничего нового)))

Такой вопрос ко всем... Какое количество разных сортов можно выпить за один присест, чтобы адекватно понять, что к чему?!

ну вообще да. чтобы прям распознать все нюансы (особенно если это что-то очень крутое и миощное) можно пить одно. но часто глядя на отчёты Юры я не понимаю как "его" пиво можно пить по одной бутылке, прикола нет вообще)
Если пить несколько, то всё зависит стилей пива, которые ты пьёшь, как и с чем ты пьёшь, перебиваешь ли вкусовые ощущения чем-то кардинально другим... я первые 3 пива "понимаю" - потом всё...либо пьянеешь, либо уже забиваются рецепторы, горечь не чувствется. привыкаешь короче ко вкусам. горечи, ароматам

Если пить дегустационными нормами (небольшой глоток, другой) и слегка закусывать (крекеры и т.п, но не вяленой рыбой), делать паузы между сортами (минут 5-7), то можно вполне неплохо осилить 5-7 сортов и более-менее чётко ощутить что к чему. По объёму получиться немного  - менее литра. Как-то на троих сообразили 7 разных сортов, всё было ощутимо, 8 бутылка была бы перебором

Если пить бокалами/банками/батлами по 0,5 - два или три сорта вполне можно для себя уяснить. Но и в первом и во втором случае будет иметь значение какой сорт пива, его плотность, крепость.

Вообще, матёрые, к которым я не отношусь,ггг ведут речь о многих тонкостях, вплоть до посуды из которой пьёшь, температуре пива http://sosed-domosed.ru/pravila-degustacii-piva/

Отредактировано W-d (16.11.2015 22:47:42)

Тинькофф Авторское Английский Эль(SUN InBev Russia) - 4.7% ABV
неплохое пиво; понравилось больше, чем одноименное от Хамовников

Возможно Юру заинтересует и такое наше пиво..
https://lh5.googleusercontent.com/-4qY3 … 003846.jpg

не буду врать, поскольку пробовал его в одном из ночных клубов города; но потом гуглил и вроде как они изменили ценовую политику и теперь ценник составляет порядка рублей 80. Поправь, если не так.

Кофе со вкусом пива?!! 

Данная линейка своим оформлением безусловно привлекла внимание. Поэтому, увидев ее на полке магазина, с интересом взял по бутылке на пробу.
Сибирская Корона Таежный Бурый - 5.5% ABV 19 IBU
Весьма годный для масс-производителя стаут.
Сибирская Корона Алтайский Ветер - 5.6% ABV 34 IBU
Заявлено как IPA - English. Скорее даже отвратительно, чем никак.
Сибирская Корона Амурский Нрав - 4.5% ABV 18 IBU
Поставил на полку, попробую чуть позже.

Отредактировано El Pibe (07.12.2015 22:11:55)