Клуб любителей фанатской литературы "МагШоп" |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб любителей фанатской литературы "МагШоп" » Флуд » Пиво. Часть 2
В городе Виноградов, что на Закарпатье, мы нашли заведение со своим пивом, которое называется СЕВЛЮШСЬКА ПИВНИЦЯ. На кране в тот день был лишь один сорт - БЛОНД ЭЛЬ. Простой, но вкусный. В литровых бутылках продавались МОНАСТЫРСКИЙ ЭЛЬ, СТАУТ "ЧОРНА ГОРА" и что-то еще. Все в нашей компании оценили это пиво по достоинству, поставив ему твердую 4-ку. Будете в тех краях, рекомендую попробовать.
Новозеландского пива пост.
Sweet Frenchie (Peckham's Cider) - Cider - Traditional
5% ABV No IBU
Вкусный сидр с намеком на французскую классику.
Reserve Dry (Peckham's Cider) - Cider - Dry
6.9% ABV No IBU
"Неполноценный" и очень водянистый вкус, но запах с соответствующей гнильцой на месте.
Omahi Street Bitter (OSB) - (North End Brewing) - English Bitter
3.7% ABV 16 IBU
Мёд, хлеб...и Оболонь?!
Cucumber Hippy Variant of Hippy Berliner (8 Wired Brewing Co.) - Sour - Berliner Weisse
4% ABV No IBU
Отличный освежающий сорт с ароматом малосольного огурчика.
Glen (Parrotdog) - Sour - Fruited
5.2% ABV No IBU
Плотный морс с лесными ягодами.
Umeboshi Gose - (Emerson's Brewery) - Sour - Gose - Fruited
4.8% ABV No IBU
Скучный гозе. Абсолютно проходной вариант.
Hunnybee (Garage Project) - Farmhouse Ale - Saison
5% ABV No IBU
Добротный сайсон.
Hoppy Trails (8 Wired Brewing Co.) - Pale Ale - New Zealand
5% ABV No IBU
Качественно, с длительным послевкусием, но не интересно.
Mosaic XPA (Bootleg Brewery Ltd) - IPA - Session / India Session Ale
5.2% ABV 50 IBU
Недобор по всем статьям. Легкое, аромата и вкуса мало.
The Wellingtonian - NZIPA (Fortune Favours) - IPA - International
6% ABV No IBU
На каждый день, без изысков, качественно, но очень просто.
Purple Haze (Lakeman Brewing Co) - IPA - New England
6.5% ABV No IBU
Скорее просто хорошо охмеленная ИПА.
Phantom Lord (Emerson's Brewery) - Stout - American
5.9% ABV No IBU
Горький шоколад, жженка, миленькая этикетка - все на месте
Terry (Parrotdog) - Stout - Other
6.5% ABV No IBU
Хорошая кондитерская история.
И еще несколько вещей из последнего попробованного.
Hop Drop Sour (LERVIG) - IPA - Sour
6.2% ABV 25 IBU
Прям очень посредственно. Тем более за свои деньги.
Tafel Bier (Double A Brewing) - Sour - Other
8.5% ABV 32 IBU
По-взрослому и очень умно. Тот случай, когда реальность превосходит ожидания.
The Foxes Rock Stout (Pearse Lyons Brewery) - Stout - Irish Dry
4.5% ABV No IBU
Нормальный стаут. Пробовал исключительно из-за новой для себя пивоварни. Остался не разочарован, в отличие от их же ИПА, которую допить не смог.
Gaia (Oedipus Brewing) - IPA - American
7% ABV 60 IBU
Ароматика хорошая, фрукты (?), градус скрыт, но немного пусто.
Этой бутылочкой прекрасного хеллеса от HOFBRAUHAUS, сваренного в немецком городе Фрайзинг, меня угостил Ральф - коллега по граундхоппингу, вместе с которым мы путешествовали по Закарпатью пару недель назад.
В том же Мостаре, в непосредственной близости к старому городу, находится бар под названием CRAFT BEER GARDEN, специализирующийся на крафтовом пиве из Боснии и Герцеговины. Именно там я попробовал два очень необычных сорта: пшеничное пиво со вкусом пршута от мостарской пивоварни OLDBRIDZ и крепкий светлый эль со сливовицей от SILVERTOWN BREWERY из печально известного города Сребреница. Если с пивом PIVOVICA все более или менее понятно, то GRODZISKIE - это настоящее волшебство. До сих пор не могу понять, как им удалось добиться такого обалденного результата!
Возвращаясь к Мостару. Сегодня я вспомнил, что забыл рассказать о местном пиве, сваренном компанией HERCEGOVACKA PIVOVARA. Вернее не рассказать, а просто упомянуть, потому что из пяти существующих на тот момент сортов, мне удалось попробовать три: светлое премиум MOSTARSKO, HERCEGOVACKO на ячменном солоде и специальное черное пиво KOSACA, и ни одно из них не оставило после себя практически никаких эмоций. Поэтому когда в следующий раз я пил в Мостаре пиво массового производства, то выбирал не мостарское, а, например, хорватское, которое на порядок лучше.
На пиво KAMEN мы наткнулись, зайдя в Посушье в ST. PATRICK PUB. Оказалось, что оно местное и ST. PATRICK PUB - единственный бар в городе, где его наливают. Из трех сортов, прописанных в меню, в наличии были только два: бледный эль и пшеничное. Пился KAMEN с удовольствием, аж за ушами трещало. Правда, по-моему, никакой это не крафт, а обыкновенное домашнее пиво весьма хорошего качества. Спасибо пивовару за то, что сделал тот день еще лучше!
Настало время страшных историй, рассказанных на ночь. Стыдно признать, но под давлением человека, запечатленного на фотографии, при подъеме на Требевич мне пришлось пить «нулевку». Путем обмана, шантажа и угроз он заставил меня отказаться от алкогольного пива, втюхав эту гадость. Будьте внимательны и осторожны, остерегайтесь мошенников!
Во время визита в Зеницу фанаты местного футбольного клуба «Челик» угостили нас фирменным пивом ROBIJASI с логотипом, девизом - «Zenički do kosti», и датой основания группы - 1988 год. Как нам сказали, по условиям договора пивоварня из Бихача обладает правом на использование данной символики, за что ROBIJASI ежемесячно выплачиваются какие-то дивиденды.
Пиво НЕКТАР - самый обыкновенный лагер из Баня-Луки. В число моих фаворитов оно не входит, но в самой Баня-Луке, чаще всего, я пил именно его.
Времени на крафтовое пиво в Баня-Луке почти не было, поэтому я успел забежать лишь в один бар, где по-быстрому попробовал два сорта бутылочного пива ГОРШТАК, сваренного в соседнем с городом селе. Первый - пшеничный эль HOPPY WHEAT (алкоголь 5%, плотность 11%, горечь 30 единиц), в состав которого также входит ячменный и ржаной солод. Второй - PALE ALE (алкоголь 6%, плотность 12%, горечь 46 единиц). Ничего плохого о них сказать не могу. Ошеломляющего эффекта не произвели, но и плохими не показались. А вот бармен, напротив, отличился, правда, не с самой лучшей стороны, абсолютно бесцеремонно заявив, что мои друзья не могут сидеть просто так, они обязательно должны что-нибудь покупать, потому как он, видите ли, пришел на работу деньги зарабатывать. Бар, который я не советую, называется ТРИ ПАПРИКЕ.
Пиво GVINT, которое варят в белградском районе Дорчол с 2018 года, меня совсем не впечатлило. Это классические сорта: светлый лагер (алкоголь 4,7%, плотность 11,9%, горечь 27%), темное (алкоголь 6%, плотность 14,6%, горечь 30%) и пшеничное (алкоголь 5%, плотность 12%, горечь 22%). Они неплохие, но не более. При обилии пива других производителей, GVINT я попробовал лишь однажды и больше в его сторону не смотрел. По той же причине из вишлиста был вычеркнут гвинтовский тапрум.
Я очень удивился, когда на полках супермаркета в Белграде встретил пиво, сваренное в Косовской Митровице. Стоило оно не дешево, примерно в два раза дороже JЕЛЕНА или ЛАВА, но не попробовать его мы не могли. Варят ГАЗИМЕСТАН то ли в самом монастыре Баньска Сербской православной церкви, который находится недалеко от Звечана и Косовской Митровицы, то ли в спа-комплексе по соседству с ним. На мой вкус, своих денег это пиво не стоит, хотя что-то необычное в нем все-таки есть. Вполне возможно, завышенная стоимость обусловлена происхождением напитка, сложностью с логистикой, прочими нюансами. В любом случае интересно, потому что до этого дня я даже не знал, что сербы в Косово варят свое пиво.
Внутреннее убранство вагона, в котором расположен клубный бар «Железничара», я фотографировать не стал. Поверьте на слово, кроме нескольких старых кубков там не на что смотреть. А вот пиво запечатлел. Не знаю, посвящает ли JELEN этикетки другим городам, но для Пожаревца делает - факт.
В ассортименте сербской крафтовой пивоварни ACADEMIA BREWERY, которая находится в 15 километрах от Лесковца, пять сортов пива: ASISTENT (Session IPA), STUDENT (Pale Ale), PROFESOR (IPA), FILOZOF (Red Ale) и DIRIGENT (Porter). Мне удалось попробовать три из них, один в бутылке и два на разлив. По-моему, ничего выдающегося в пиве ACADEMIA BREWERY нет, но назвать его плохим тоже не могу.
SUPERCAN FEST, организованный белградской пивоварней DOGMA BREWERY, стал первым фестивалем крафтового пива, посещенным мной за границей. По концепции на нем было представлено только баночное пиво 15 пивоварен из 9 стран Европы: BRICK BREWERY, BREW BY NUMBERS - Великобритания; BEVOG BREWERY - Австрия; BIRRIFICIO LAMBRATE, EAST SIDE BREWING, BIRRIFICIO RURALE - Италия; HOP HOOLIGANS - Румыния; THE GARDEN BREWERY, LEPI DECKI - Хорватия; UILTJE BREWING CO. - Нидерланды; CERVEZAS YRIA, CERVESES LA PIRATA - Испания; LOBIK BREWERY, GREEN GOLD BREWING - Словения. Сербию, на правах хозяев мероприятия, представляла DOGMA BREWERY. С точки зрения организации они большие молодцы: выпустили качественные программки, провели лекторий, создали прекрасную атмосферу вокруг фестиваля. Мы попробовали многое. Всего я даже не вспомню. Хотя, конечно, RUSSIAN IMPERIAL STOUT (NICTA) из Мадрида (CERVEZAS YRIA), с 17% алкоголя, сложно забыть. Очень хорошее пиво варят голландцы (UILTJE BREWING CO.). А вообще мне все очень понравилось.
Многие любители пива в Сербии предпочитают пить ЗАJЕЧАРСКО. Бытует мнение, что оно единственное правильное, никому не продавшееся и, дескать, из-за этого не испортившееся. На самом же деле, уже больше 10 лет пивзавод в Заечаре принадлежит пивному гиганту HEINEKEN, а до этого он был частью концерна ANADOLU EFES. Что касается вкуса, то СВЕТЛО - не мой фаворит, а вот ЦРНО - лучшее темное пиво, выпускаемое большими пивоварнями в странах бывшей Югославии. По-моему, даже NIKSICKO ему проигрывает.
Не пиво, но для общего развития сойдет...
Впервые я попробовал пелинковац больше 10-ти лет назад. Тогда он мне категорически не понравился. Помню, как долго плевался, пытаясь избавиться от его отвратительного послевкусия, но это не помогало. А сейчас ничего, распробовал, да так, что за уши не оттащишь, но только в небольших количествах и при определенных обстоятельствах. Идеальное время года для этого горького ликера, настоянного на полыни и других ароматных травах - осень. Рецепт простой. Наливаете в бокал 50 миллилитров алкоголя, разминаете там же ломтик лимона, добавляете несколько кубиков льда и готово. Пить пелинковац полагается небольшими глотками сидя в теплом уютном помещении, а если вид из окна будет на осеннюю природу, то катарсис вам обеспечен.
Пивоварня DILEMMA BREWERY, которая находится в сербском городе Панчево, напоила меня на Балканах самым невкусным пивом. Не советую. Друзья не дадут соврать, что я даже выкинул его, не став допивать.
Отчетливо помню, что на утро после большой и шумной вечеринки, спасительная баночка пива SUNRISE IN ARGENTINA, сваренного в стенах словенской пивоварни LOBIK BREWERY, которая как раз и специализируется на NEIPA, зашла на ура.
Выпить THE BLACK TURTLE я захаживал еще в те времена, когда жил в Белграде. Это было не самое хорошее, но и неплохое пиво, которое подавали только в фирменных заведениях и некоторых других барах. Естественно, оказавшись в сербской столице вновь, мне захотелось вспомнить старое. Случилось это как раз перед баскетболом. Выбрал стаут, сваренный на пяти сортах ячменного солода. Алкоголь 4,6%, плотность 12%, горечь неизвестна. Исходя из его вкуса могу сделать вывод, что за прошедшие пять лет качество THE BLACK TURTLE осталось примерно на том же уровне.
BLUEBERRY SAISON от DOGMA BREWERY!
Первым выпитым мной пивом в этом году стала бутылочка WATERMELON WIT от нидерландской пивоварни UILTJE BREWING CO. Вкус арбуза я в нем не почувствовал, но само по себе пиво неплохое, даже хорошее, и этикетка крутая.
Открытие нового футбольного сезона я отметил баночкой чудесного мангового IPA, сваренного с добавлением черного чая, привезенной из Сербии. Будет возможность, обязательно попробуйте этот сорт, который называется AKIRA. Великолепное пиво. Гарантирую, не пожалеете! Алкоголь 6,2%, плотность 14,4%, горечь на этикетке не указана. А вообще, все, что делает 3BIR из города Нови-Сад, достойно внимания. По-моему, на сегодняшний день это лучшая сербская крафтовая пивоварня. Абсолютный топ.
LOLLIHOP от белградской пивоварни ZEBREW показался мне достаточно неплохим NEIPA, который удалось попробовать как в разливном, так и в бутылочном варианте. Смесь хмелей Citra и Simcoe сделали свое дело.
Странно, но я так и не смог вспомнить, где конкретно пил это пиво и каким оно было на вкус, а раз так, скорее всего, в бокале весьма посредственное поило. Кажется, это новисадское пиво мы пили в белградском аэропорту "Никола Тесла", но это не точно.
И вновь DOGMA. Большой плюс этой белградской пивоварни в том, что свое пиво она разливает не только в бутылки, но и в банки, имеющие преимущества при транспортировке. Этим я и воспользовался, привезя с собой несколько штук, которые еще предстоит попробовать.
Оказавшись в Никшиче, кроме осмотра городских достопримечательностей, стадионов и встречи с фанатами футбольного клуба "Сутьеска", мне удалось попробовать крафтовое пиво под названием MAMMUT, которое варят в подвале местного отеля "Оногошт". Наливают его не только здесь, но почему-то я нигде не встречал полного ассортимента, состоящего из шести сортов: Prime, Pilsner, Mosaic, India pale ale, American pale ale и Stout. Что касается вкусовых качеств, то они где-то между тройкой и четверкой. Плохим пиво не назову, но и восторга, увы, оно не вызвало. Повторять ни один из этих бокалов я не захотел.
Ровный IPA от белградской пивоварни SALTO. Не особо запоминающийся представитель этого сорта.
При всем желании, назвать HOLLOW PUMPKIN от DOGMA BREWERY лучшим тыквенным элем в своей жизни я не могу. Не дотянул. Не хватило плотности, карбонизации и, наверное, баланса специй. Алкоголь 6%, плотность не указана, горечь 25 единиц.
Вы здесь » Клуб любителей фанатской литературы "МагШоп" » Флуд » Пиво. Часть 2
